お知らせ
7月20日に職員向けの食中毒について講習がありました。
近年、食中毒の発生件数が多いのは、ウイルス性のノロウイルスと細菌性のカンピロバクターです。ノロウイルスは、１１月～４月に多く、カンピロバクターは４月～１０月に多く発生しています。
宇都宮市内でも、飲食店や給食施設で発生しています。倉持病院では、衛生管理を徹底し十分に気を付けております。
各ご家庭での対策は、十分な加熱。生肉と他の食品を接触させない。よく手を洗う。使用後の調理器具の洗浄・消毒。食品は低温で保存し、菌の繁殖を防ぐなど。
難しいことではないので、是非実行してみて下さい。